tisdag 16 december 2014

Att inte kunna hålla sig till receptet.

Jag kan om jag vill. Oftast vill jag inte, hålla mig till receptet alltså, jag ska trixa och fixa. Prova nya ting, kan ju bli bättre än originalet. Fast oftast blir det inte det när man bakar, annat är det med maträtter. 48 år...jag kanske blir vis av erfarenheterna när jag är 78...fast då kan det ju kvitta *fniss* då ska jag bo i Spanien och bli uppassad av en "tantnanny", det är i alla fall det jag vill. Bo i Spanien alltså..."tantnannyn" kan få lov att baka och städa. Undrar om det finns Rut-avdrag i Spanien...

Idag har jag bakat...satte Lussedeg. Inte som man skulle då alltså, nä det är ju jag Carina in da kitchen! Då blev det mixad keso och vaniljvisp i smeten...om det blev gott? Jovars, men skitfula ting. jag ska ju då inte göra fina lussekatter av skiten, nä..bekvämt ska det vara. Jag rullar stora runda bullar, pregar (skånska för petar) i russin...ser ut som stora gula frukostbullar.



Sen gör jag en stor fin längd med socker och smör i, ska sen göra så som mamma alltid gjorde...klippa till så det blir en fin "fläta". Hrrmmmm...det som kom ut ur ugnen skulle jag mer vilja kalla en grovt misshandlad Calzone....fast god, mycket god.

Den tredje snutten deg gör jag små fina knyten av, med socker och smör i. Dessa blev ganska fina så de smakar jag inte, de får bli till att bjuda på om någon kommer och fikar.



pepparkakor har jag också gjort. Hjärtan, gummor, gubbar, granar, renar, tomtar och...nej just det...det gjorde jag ju inte. Jag rationaliserade och skar den färdigköpta degen i skivor. Urdålig är jag på att skära rakt så de är inte heller så fina...men goda!




Jag har nog inte varit bagare i mitt förra liv, ska inte bli det i nästa heller. Då blir jag hellre kock, mat är gott och roligt att göra. Framförallt så kan man göra lite som man vill och det passar mig.


Glömde säga....det går åt en hel del choklad när man bakar lussebullar. Om jag har choklad i bullarna? Näääää....de är till magen ;-) Behöver jag säga att jag inte kommer att äta så mycket till kvällsmat idag..



Julskinkan vi griljerade igår har rymt....om ni ville veta...

Vid Pennan: Carina

fredag 12 december 2014

Alexander!

Nu på morgonen är det lugnet före stormen, i alla fall om man ska tro på allt som skrivs och talas om i och på sociala medier.

Jag hoppas de har fel, meterologerna. Men jag tar det säkra före det osäkra och kommer att bunkra upp med stearinljus, värmeljus, vatten på dunkar och mat i kylen.

Hur gör ni idag?

Visar en liten kavalkad av bilder från vår lilla by, hoppas granen står kvar efter Alexanders framfart. Var rädda om er där ute i vårt avlånga land.













Vid Pennan:Carina

söndag 7 december 2014

Julklappar.



Idag har jag handlat julklappar till min familj, det blev i år en annorlunda julklapp till var och en av dem. Julklapp med eftertanke och hopp om framtid.

Jag har studerat inlägg på fb och andra sociala medier och blir alldeles förfärad när jag ser hur mycket pengar folk öser över varandra. Barnen får massor av saker som de sen inte ens vet vem det kom ifrån. Vi vuxna får och ger saker som vi egentligen inte behöver, bara för att det ska vara så.

Nu menar jag inte att mina barn och andra inte ska få klappar, klart de ska. Det hör julen till. Gåvor är roligt att både ge och få men i år fick de en annan innebörd för mig.

Fina Jenny, Höörs solstråle har fått bröstcancer och på något sätt förändras livet inte bara för henne och hennes närmsta, det förändras hos oss med. Vi som står bredvid. Vånda blandas med tacksamhetskänslor på ett bisarrt vis. Vånda över att någon i ens närhet drabbas och tacksamhet för att det inte är någon av mina... Fan, det kunde väl bara försvinna...väck med skiten! Forskningen går framåt tack och lov för detta...det är inte som förr att det innebär en dödsdom att få cancer.

Det är nu jag blir torr i munnen, torkar tårarna ,sväljer gråten och tänker på dig Jenny! (Klickbar länk till hennes blogg), Ge den jävla cancern en redig käftasmäll, denna fighten vinner du!!!


Här nedanför kan ni läsa vad jag skrev på fb och kanske få en hint om vad jag handlat för julklappar idag:
Bild från nätet.

Den här bilden delade jag på nätet och skrev så här:

"Detta är mycket viktigare än att köpa en massa dyra julklappar, småbarnsfamiljer som öser över barnen massvis med saker som de sen inte vet vart de är eller att de kom från mamma, pappa, farmor, farfar, mostrar o fastrar, kompisars föräldrar eller tomten. Makar/sambos som ger  dyra presenter till varandra...osv...listan kan göras lång. Tänk om vi gör något annat: till oss vuxna...skänk en slant i gemensamt namn till tex bröstcancerforskningen eller något annat du brinner för.Det kan  rädda liv, har du tänkt på det? Och inte behöver vi de där julklapparna...vi behöver våra familjer, barn och vänner... Allt annat är ganska oviktigt.  Barnens klappar kan du kanske också dra ner på, de små har ju inte ens hum om pengavärde.Köp lite mindre, skänk en slant till barncancerforskningen i dina barns namn i stället så kanske det gör att om ditt barn drabbas eller deras kompis...kanske den lilla gåvan gör att han/hon kan åter sitta på skolbänken,vara på dagis till våren. Vi har aldrig gett massor, men jag kommer att sätta in en slant dit jag vill att det ska gå istället för lite annat. Det handlar INTE om att du inte ska ge dina barn julklappar och skänka massor till forskning eller annat du vill ge. Det handlar om:många bäckar små...Om där nu är någon som tycker att jag är rent dum i huvudet, säg det då här eller om vi träffas på byn. Så, nu kan ni förbereda er: Birgitta ni kommer att få en peng insatt till Bröstcancerfonden du och Gustav, alltså får ni ingen klapp inslagen  i papper i år. Kim & Krille, Max: Ni kommer att få en liten klapp men även en slant i era namn som kommer att gå till Bröstcancerfonden, barncancerfonden och prostatacancerfonden. Frågor på det? 

Det blev inga frågor på det, bara positiva svar.

Vid pennan: Carina


tisdag 2 december 2014

Citat.



"Sorgen över att inte kunna göra det jag vill har delvis förlamat mig. Successivt har jag försökt lära mig att vilja göra det jag kan" //Gunilla Brattberg (biografin Enastående)

Bra skrivet tycker jag, det kan stämma in på många.

Vid pennan: Carina

måndag 1 december 2014

Hjärtevärmare i vardagen.

Small things in life makes big different.

Plötsligt händer det, lite som en trissvinst fast utan pengar. Hjärteänglar och kor gånger två.

Idag fick jag besök av en älskad vän <3 hon hade med sig en liten present till mig.
Sussi vet vad jag blir glad av. Änglar och hjärtan! Fick två underbart söta hjärteänglar av henne idag.
Tack underbara du som är den du är bara för att du kan och är.

Hur kunde du veta att jag behövde detta. Just idag.



Sen var jag hos Fru Doktorn. Vi hade mycket att prata om. Det blev lite medicinändringar, mycket tårar, mycket prat. Remiss till Arbetsterapeut. Remiss till varmvattensbassängen i Hässleholm, den är inte bara varm. Den är underbart varm, det finns inte på kartan att ens få en liten rysning av köld. Det är bra, min kropp gillar inte köld.

OCH

Remiss till Psyk, Hässleholm, Behövs! Big Time!

Efter alla tårar finner jag ytterligare en hjärtevärmare, den låg i brevlådan. Ett underbart sött vykort som var "jag". Ni som har mig på Facebook vet ju att jag har fotat lite mycket fåglar och kor förlåt om jag tröttat ut er med dem men jag gillar dem när de behagar fastna på bild. Vykortet är klockrent! Tack Petra och Hanna, visste ni också att jag behövde det idag...

Det lustiga med detta koämne är att jag har handlat ett koskinn, jag hämtade det igår. Nu ligger kojäveln i hallen. Platt o fin. De knubbiga är inte lika sköna att gå på. Förresten är jag rädd för kor. Om de är på fel sida stängslet. Fast söta! När jag köpte kojäveln Saras ord så hade jag en mycket roande dialog med henne och maken hennes på fb. vi flippade ut totalt hahahahaha så som man bara kan göra ibland för att det är roligt. Sjuk humor har vi alla tre och vi lyckades även roa andra som "höll till" i tråden.

Humor is good for me! Det är helande.




Sluttjötat för idag. Mu!

Vid pennan: Carina